imagem de : Will Murai - What's yo flava chocolatVERSOS DE CHOCOLATE
Esculpindo vou em bruto chocolate
Puros versos em céu de brigadeiro
Cobertos co’o sacro engenho e a velha arte
D’um antigo mestre, grão-chocolateiro
Co’o leite fresco e o cacau abençoado
Moldo-os pretos, brancos, doces e amaros
Banhados em licor ou leite condensado
São versos meigos, naturais e vários
Que jorrando d’alma em chocolatência
Em gotas, cascatas, caldas e recheios
São do chocolate mágica experiência
A sair a flux do vão de seus enleios
poem in: http://transversu.blogspot.com/
breve história
O chocolate foi descoberto pelos mexicanos e depois introduzido na Europa pelos espanhóis. Os astecas preparavam uma bebida com especiarias chamada xocoatl, com grãos de cacau torrados, especiarias e mel. O cacau também era servido como uma pasta engrossada com farinha de milho, possivelmente o primeiro chocolate em barra.
Depois, os jesuítas criaram o chocolate mais refinado, adicionando a essência de leite, tornando-se o chocolate que conhecemos atualmente. Este produto era bastante "sofisticado" na aristocracia espanhola. No século XVII, o chocolate foi introduzido na corte francesa por Ana da Áustria. O rei Luis XIV dizia que tinha um sabor pobre.
O chocolate chegou à Inglaterra e a Igreja o considerava como alimento. Alguns médicos o consideravam como sendo mais nutritivo que a carne bovina e a de carneiro. Como resultado, os dias de csulto tinham um sabor adocicado e as mulheres nobres da sociedade consumiam uma bebida à base de chocolate durante os sermões. A popularidade do chocolate cresceu e sua versatilidade foi descoberta e levada a todos os lugares do mundo.
fonte: www1.uol.com.br
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